Każdy szef kuchni z pewnością jest w stanie powiedzieć, jak ważną rolę w procesie gotowania pełni dobra patelnia. Najlepiej, jeśli proces jej czyszczenia jest łatwy i szybki, smażone jedzenie nie przywiera do jej powierzchni i nie potrzeba dużej ilości tłuszczu…
Nie da się ukryć, że właściwe dodatki i przyprawy zawsze gwarantują doskonały smak każdej potrawy. Szczególnie często wykorzystywane są do różnego rodzaju przetworów, gdzie sprawdzają się znakomicie. Czym jednak kierować się podczas wybierania takich przypraw i po jakie warto sięgnąć?
Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że jeszcze kilkanaście lat temu wiele osób nie wyobrażało sobie przygotowywania posiłków bez dodatku octu. Dziś ocet w rozmaitych formach nie jest już tak chętnie witany w kuchni, a szkoda, bo jego rola…
Dla wielu osób idealny dobór przypraw do rozmaitych dań zaczyna się na użyciu pieprzu i soli, kończy zaś na stosowanie typowych mieszanek przyprawowych do dań z konkretnych kuchni, np. curry w przypadku kuchni indyjskiej. Świat przypraw jest jednak o wiele…
Każdy człowiek przynajmniej raz w życiu zrobił zakupy w markecie i kupił do swoich dań mielone przyprawy. Jest to oczywiste, bo przyprawy te są stosunkowo tanie, patrząc na cenę jednostkową, łatwo dostępne, a przy okazji również dość łatwe w użytku….
Lato jest dla wielu nie tylko czasem relaksu i słońca, ale również robienia przetworów. Warto jest zdecydować się na specjalne akcesoria, dzięki którym można znacznie przyśpieszyć lub przynajmniej ułatwić przygotowywanie przetworów. Na czym się skupić?