Wiele osób decyduje się na samodzielne mielenie pieprzu i innych przypraw. Jest coraz więcej zwolenników takiego doprawiania potraw. Ma to związek z rosnącą świadomością kulinarną społeczeństwa. Przyczyniają się do tego programy i konkursy kulinarne. Dzięki nim Polacy wiedzą już jak dbać o najwyższą jakość własnych posiłków. Dlaczego, więc warto używać młynka do pieprzu?
Więcej aromatu
Młynek do pieprzu ręczny pozwala na uzyskanie maksymalnego aromatu z mielonych ziaren. Nadają one daniu dużo bardziej intensywny smak niż gotowe, zmielone przyprawy. Ziarna rozbijane są tuż przed ich użyciem. Zapach nie ma czasu się ulotnić. Dzięki temu używane przyprawy są bardziej wydajne. Wystarczy szczypta, by cały smak potrawy został wyniesiony na wyższy poziom. Po prost – pieprz świeżo mielony smakuje inaczej niż pieprz paczkowany.
Pewność, co do jakości
Samodzielne mielenie przypraw daje też większą gwarancję ich jakości. Kupując przyprawę gotową do użycia, właściwie nie wiadomo, co znajduje się w paczce. Może ona zawierać domieszki innych przypraw lub konserwanty, które mają wydłużyć okres przydatności do spożycia. Młynek do pieprzu drewniany daje gwarancję sprawdzonej jakości. Mieląc w nim pieprz mamy całkowitą pewność, że tylko on zostanie dodany do przygotowywanej potrawy. Obędzie się bez ulepszaczy smaku i zbędnych dodatków chemicznych. Są nawet sklepy, które specjalizują się w dostarczaniu najwyższej jakości ziaren.