Od kilku lat coraz więcej osób zaczynają interesować się pieczywem bezglutenowym oraz ciastkami bezglutenowymi. Jednakże, dlaczego ich popularność stale rośnie? Na samym początku warto wspomnieć, czym w ogóle jest gluten. Kto powinien unikać glutenu? W skrócie gluten jest białkiem pochodzenia…
Kategoria: Kulinaria
Makarony to ważne źródło węglowodanów w diecie, które można przygotować na wiele sposobów, dostarczając organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Dla osób chorujących na celiakię dedykowany jest makaron bezglutenowy, który jest równie smaczny i pożywny jak jego tradycyjny odpowiednik. Co więcej, może…
Tapioka to skrobia ekstrahowana z manioku. Jest to roślina, której prawie nie uprawia się w Polsce. Występuje ona głównie w Ameryce Południowej i Środkowej i tam spożywanie dań z niej jest na porządku dziennym. W Europie maniok i uzyskiwana z…
Wraz z nadejściem mody na zdrowy styl życia, w sklepach pojawia się wiele produktów, które twierdzą, że są „zdrowe”. Jednym z tych produktów są różnego rodzaju zdrowe batony noszące nazwy takie jak „Fitness”, „Wellness”, „zdrowa przekąska” itp. I właśnie w tym momencie,…
Opakowania termiczne na napoje i jedzenie kojarzą się z wycieczkami i wyjazdami. Posiada je również każdy fan leśnych wypraw: w końcu kubek ciepłej herbaty lub kawy szybko doda energii i postawi na nogi. Okazuje się jednak, że termos przyda się…
Miód słonecznikowy, powstały z nektaru słonecznika, to produkt o łagodnym smaku i żółtym odcieniu. W temperaturze pokojowej ten rodzaj miodu przybiera postać bardzo lepkiego, krystalicznego płynu. W naturze pszczoły zbierają pyłek i nektar z każdego rodzaju kwiatów, niemniej pszczelarze mogą…
Przyprawy ekologiczne i zioła ekologiczne można uprawiać przy użyciu określonych metod. Nie zawierają pestycydów, dodatku cukru ani konserwantów, a rośliny są zbierane w sposób zrównoważony. Zwykle przyprawy organiczne są nieco droższe niż zwykłe, ponieważ są trudniejsze do wyprodukowania.
Sól to produkt, którego bardzo często unikają osoby na diecie. Niektórzy twierdzą, że sól utrudnia redukcję tkanki tłuszczowej, a do tego jest niezdrowa. Tymczasem jest zupełnej inaczej. Składnik ten jest potrzebny człowiekowi do życia, ponieważ bez niego niektóre procesy w…
Nasiona chia pochodzą z Meksyku i są uprawiane głównie dla oleju. Stopniowo trafiały do świata kulinarnego ze względu na ich korzystne właściwości zdrowotne. Jedną z najciekawszych cech tych wspaniałych nasion jest ich zdolność wchłaniania wody. Nasiona chia są hydrofilne, co…
Wyposażenie kuchni powinno zawierać artykuły przydatne podczas wypieku pysznych deserów, bo to właśnie one są najlepszym sposobem na popołudniową kawę wśród najbliższych. Co warto posiadać w swojej szufladzie kuchennej, by w szybkim czasie wyczarować pyszny deser dla rodziny? Babeczki na…