Jednym z najbardziej rozpoznawalnych narzędzi kuchennych pozostaje tasak. Do niedawna kojarzył się wyłącznie z profesjonalnymi kucharzami, jednak obecnie coraz więcej osób stawia na niego w prywatnej kuchni. Jest to specjalny rodzaj noża, który ma charakterystyczny wygląd. Jako jego główne przeznaczenie podaje się oprawianie mięsa. Radzi sobie świetnie z kośćmi czy wszelkiego rodzaju chrząstkami.
Rodzaje tasaka kuchennego
Tasaki kuchenne dzielą się przede wszystkich ze względu na wielkość. Odpowiedni rodzaj dobiera się do konkretnego produktu. Najmniejszy tasak kuchenny może mieć nawet poniżej 20 centymetrów długości. Ich waga jest proporcjonalna do wielkości, a więc taki tasak nie będzie ważył zbyt dużo. Używa się go najczęściej do krojenia i siekania, szczególnie w kuchni chińskiej. Narzędzia te są cienkie i nie nadają się do rąbania kości.
Średniej wielkości tasak kuchenny to narzędzie bardziej uniwersalne. Dzięki temu jest najczęściej wybierany i najlepiej sprawdza się w domu. Nadaje się zarówno przy obróbce mięsa, jak również przy krojeniu warzyw. Bardzo łatwo się nim operuje, nie jest również zbyt ciężki. Więcej na ten temat znajdziesz na – https://sklep.technica.pl/tasaki-kuchenne
Największe tasaki kuchenne potrafią ważyć nawet 1kg. Używa się go najczęściej do rąbania wszelkiego rodzaju kości. O wiele gorzej sprawdza się przy krojeniu mięsa lub siekaniu warzyw.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze tasaka kuchennego?
Na początku należy zastanowić się nad przeznaczeniem tasaka kuchennego. Jeżeli nigdy wcześniej nie miało się styczności z tego rodzaju nożem, najbezpieczniej będzie wybrać średni rozmiar. Będzie najbardziej uniwersalny i najłatwiej będzie nim operować. Do tego jest niezwykle poręczny i nie za ciężki. Na co jeszcze zwrócić uwagę?
- materiał – tasak kuchenny najczęściej jest wykonywany ze stali nierdzewnej lub węglowej. Należy jednak pamiętać o tym, że stal węglowa jest podatna na rdzewienie
- rękojeść – drewniana sprawi, że nóż będzie dobrze leżał w dłoni i nie wyślizgnie się przy pierwszej okazji
- firma – tasak kuchenny to zakup na dłuższy czas, dlatego warto postawić na renomowanych producentów, którzy niejednokrotnie zapewniają gwarancje na swoje produkty