Nie da się ukryć, że właściwe dodatki i przyprawy zawsze gwarantują doskonały smak każdej potrawy. Szczególnie często wykorzystywane są do różnego rodzaju przetworów, gdzie sprawdzają się znakomicie. Czym jednak kierować się podczas wybierania takich przypraw i po jakie warto sięgnąć?
Jakość przede wszystkim
Zazwyczaj sięgamy po najtańsze przyprawy kuchenne, tym czasem zdecydowanie lepiej jest nieco więcej dopłacić, ale cieszyć się jak najlepszym smakiem każdej potrawy. Wbrew pozorom, używane przyprawy mają bardzo duży wpływ na odpowiedni smak i należy mieć to zawsze na uwadze. Nie chodzi oczywiście o to, aby mocno przepłacać za przyprawy kuchenne, ale wybierać te z wyższej półki od dobrych i sprawdzonych producentów. Wtedy nie będziemy żałowali wydawanych pieniędzy, a smak potraw na pewno ulegnie znacznej poprawie.
Po jakie przyprawy najczęściej sięgamy?
Przeważnie są to oczywiście sól, pieprz, papryka, czy inne standardowe rozwiązania. Niemniej jednak, zdecydowanie polecamy spróbowanie czegoś nowego, co pozwoli poznać zdecydowanie inne smaki. Jedną z takich propozycji jest ocet balsamiczny, czy ekstrakt różany. Te produkty są wręcz niedoceniane w niektórych kuchniach, a tymczasem mogą uczynić dla naszych potraw wiele dobrego. Zachęcamy także do częstszego używania oliwy z oliwek, która ma znacznie więcej wartościowych związków, niż np. olej rzepakowy, co na pewno nie jest bez znaczenia dla naszego zdrowia.